Lombok Barat, katada.id – Dalam rangka dukungan penyelenggaraan event pariwisata, Dinas Pariwisata (Dispar) Lombok Barat (Lobar) berkolaborasi dengan banyak pelaku pariwisata. Salah satunya untuk gebrakan event di tahun 2021, tepatnya di akhir Januari ini, Dispar Lobar bersama Sheraton Senggigi Beach Resort akan melangsungkan kompetisi barista yang bertajuk “Sheraton Senggigi Barista Competition : #AyoKembaliKeSenggigi”.
“Tahun ini kita terbuka berkolaborasi dengan semua pihak. Termasuk dalam menyepakati penetapan kegiatan dalam calender of event, bahkan terkait dengan content kegiatan,” terang Kepala Dinas Pariwisata Lombok Barat, Saepul Akhkam saat ditemui media di Senggigi beberapa waktu lalu.
Kolaborasi, lanjut Akhkam, tidak hanya dari aspek inisiatif gagasan, namun juga penyelenggaraannya secara teknis.
“Salah satunya adalah Kompetisi Barista. Pihak industri yang menginisiasi dan menyelenggarakan, namun kita harus juga berkontribusi, terutama untuk menjadikannya sebagai event promosi. Apalagi saat low season seperti sekarang, kita maksimalkan kolaborasi ini untuk mempromosikan pariwisata kita. Kita sangat berterima kasih bahwa Hotel Sheraton mengawali sehingga #AyoKembaliKeSenggigi tetap bisa kita gaungkan,” papar Akhkam.
Kompetisi para peracik kopi ini yang juga rencananya dirangkai dengan talk show dan bertujuan untuk menarik minat masyarakat terhadap kopi serta lebih memperkenalkan profesi barista di Lombok.
“Sheraton Senggigi Beach mengadakan kegiatan barista competition ini untuk kick off di 2021. Di samping untuk meningkatkan animo masyarakat terhadap kopi, juga kita ingin mengangkat profesi barista di Lombok,” kata General Manager Sheraton Senggigi Beach Resort, Tirza Mirza di tempat yang sama.
Profesi barista lanjutnya, adalah sebuah profesi yang sudah menjadi profesi professional saat ini. Penyuguhan dan kebiasaan minum kopi, pun merupakan trend yang sangat populer dalam lima tahun terakhir ini. Maka Melalui kompetisi semacam ini, Tizar berharap mampu melahirkan barista-barista tingkat dunia untuk Lombok.
Bekerjasama dengan Hungry Bird Canggu Bali dan Dinas Pariwisata Lombok Barat, Sheraton Senggigi Barista Competition akan mengadakan beberapa jenis kompetisi seperti Kompetisi Latte Art, dan Kompetisi Brewing.
Untuk kompetisi Latte Art, akan berlangsung pada 29 Januari 2021 dan diikuti sekitar 32 peserta. Selanjutnya, Kompetisi Brewing akan dilangsungkan pada 30 Januari 2021 yang akan diikuti oleh 36 peserta.
Selain untuk melahirkan para barista cekatan, kompetisi ini menurut Akhkam juga akan menjadikan profesi barista sebagai salah satu profesi yang diminati kalangan muda.
“Apalagi dengan trend wisata halal di NTB, kita bisa meningkatkan citra pariwisata yang selalu identik dengan minuman beralkohol atau cocktail. Saya yakin, kopi dan para barista menjadi alternatif yang harus didorong untuk penguatan citra dan brand halal ini. Kita sangat mengapresiasi industri perhotelan terlibat karena sesungguhnya kopi pun bisa diidentikkan sebagai suguhan yang wajib dan trendy,” terang Akhkam.
Dengan begitu, lanjutnya, para barista ini juga akan memiliki posisi yang penting seperti halnya para bartender yang memiliki kecakapan khusus dalam profesinya. (red)
